Специално за Коледа Националният музей на Амстердам – Риксмузеум, създаде небичаен сувенир за почитателите на изкуството, които са и гурмани. Готварската книга с включени 160 рецепти от традиционната холандска кухня е илюстрирана с 900 репродукции на картини от колекцията на музея.
Удоволствие е да разлистваш подобна готварска книга
Преобладаващата част от блюдата са такива с местни съставки, с доминация на картофи и морски водорасли. Обърнато е обаче и внимание на съвременния прочит на традиционната кухня според рецептите на петдесет от най-изявените шеф-готвачи в страната.
Авторът на изданието Ирма Бом предлага на читателите да изучат еволюцията на блюдата, продуктите и дори интериора на кухните в Холандия през времената. Подкрепила е текста с примери от известни картини на гастрономическа тематика и натюрморти от колекцията на Риксмузеум, която включва творби на Рембранд, Вермеер, Халс. Засега изданието е достъпно само на холандски език с цена 45 евро.
Челна снимка: Риксмузеум ще посрещне Коледа с уникална готварска книга
AFISH.BG
